Konte BlogOur Blog
Legume coapte la cuptorul de lut, cu ierburi aromatice
Cuptorul de lut nu este folosit doar pentru paine sau fripturi: caldura sa uscata, uniforma, scoate in evidenta dulceata naturala a legumelor de sezon, caramelizandu-le usor la exterior si pastrandu-le…
Continue reading
Pulpă de miel la cuptorul de lut, cu cartofi și rozmarin
Căldura reziduală a cuptorului de lut, cea rămasă după ce jarul s-a domolit, este ideală pentru o friptură gătită lent, care se pătrunde uniform și rămâne fragedă. Pulpa de miel…
Continue reading
Pizza cu blat subțire la cuptorul cu lemne
La 400-450°C, o pizza cu blat subțire se coace în sub două minute în cuptorul cu lemne, cu o margine umflată, pufoasă și pătată de arsuri caracteristice („leopard spots”), imposibil…
Continue reading
Nu ai niciun produs în coș.